只有在沖繩才吃得到的美味~
沖繩原產的黑豬「阿古豬」arrow-up-right，因味道美味但繁殖不易，曾一度瀕臨滅絕，被稱為「夢幻的豬肉」，是來到沖繩必吃的珍饌。
🔖 貼心小知識:在日文標示片假名的「アグー」指的是原始的純種黑毛豬，而平假名的「あぐー」指的是混種白毛黑斑點豬。
阿古豬的特色是具有甜味和清爽的脂肪。鮮味成分和胺基酸都較一般的豬隻高，口感軟嫩。最常見的料理方式是涮涮鍋，也有燒肉和清蒸等吃法。
阿古豬燒肉套餐（含稅4,298日圓）。店內每日更換3種不同部位的肉品，加上燒烤單片豬五花、內臟等各種阿古豬的部位，以及其他6道菜，量多豐富價格實惠，因為店家採購肉品時都將整頭阿古豬買下，才能以如此合理的價格提供給顧客享用。
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沖繩麵arrow-up-right是沖繩當地的鄉土料理，不管在外面吃飯還是家庭料理，都少不了它的身影，在超市不時可以看到有在販賣沖繩麵的麵和湯，還有碗裝、袋裝的沖繩麵泡麵等商品，雖然他看起來很普通，但就像外國觀光客來台灣一定要試試看肉燥飯的道理一樣，來到沖繩也一定要品嘗沖繩麵!
🔖 貼心小知識:沖繩麵日文寫作「沖縄そば」，在日文中そば一詞指的是蕎麥麵，通常是以蕎麥粉製作的蕎麥麵，然而沖繩麵的原料卻沒有使用蕎麥粉，而是使用小麥粉去製作。麵條本身有各種不同的粗細及形狀，如粗麵、細麵、寬扁麵等。
在店家品嘗沖繩麵通常不會只有麵還會配著肉一起享用，常見的基本款沖繩麵料理有豬肋排麵（ソーキそば）、三層肉麵（三枚肉そば），或是加有魚板和生薑，較豪華的話則有豬腳麵（てびちそば）等等，一定要來試試看哪一款最合你的胃！
位於沖繩本島北部的「岸本食堂」，是沖繩縣內現存歷史最悠久的沖繩麵老店。自1905年創業以來，持續提供同樣的餐點，特色在於豬骨混合柴魚高湯熬出的清淡湯頭，再搭配有些厚度的自製寬扁麵。 *菜單只有「麵大碗-650日圓(含稅)」、「麵小碗-500日圓(含稅)」以及「什錦炊飯-250日圓(含稅)」而已。
地址:沖繩縣國頭郡本部町渡久地5
電話:0980-47-2887（無提供中文服務，且不接受電話預約訂位）
營業時間:11:00～17:30（售完即關店）
公休日:週三
*有免費停車場（大約可停11台）
說到"塔可"這個詞大家可能會聯想到墨西哥料理，不過「塔可飯(タコライス)」arrow-up-right的發源地是在沖繩，可以說是沖繩的靈魂食物，料理發想的確源至自於墨西哥的塔可餅，不過為了符合當地口味加以改良，演變成現今沖繩獨特的小吃。而最經典的吃法即是將塔可肉醬淋在白飯上，接著鋪排起士、生菜和蕃茄等蔬菜，最後再淋上莎莎醬。
雖然目前在日本各地都能吃到塔可飯，不過既然都來沖繩了就一定要在當地品嚐這在地美食 😋
在沖繩超市、便利商店以及部分伴手禮店都有販售「塔可飯醬包」，價格便宜可以多買幾種回來，在家享受各種不同口味的塔可飯也是不錯的選擇，別忘了淋上能增添辣味的莎莎醬，怕辣的人也可以用蕃茄醬取代。
以塔可飯創始店的名號而廣為人知。其受歡迎的理由在於食材的風味與毫不手軟的大份量，總店的塔可飯以透明塑膠盒包裝販售，也可以在店內2樓用餐，如果吃不完的話，也能直接整盒外帶。
地址:沖繩縣國頭郡金武町字金武4244-4
電話:090-1947-1684
營業時間:週一～週四、週日：10:30～午夜12:00/週五、週六：10:30～凌晨1:00
公休日:無
*備有英文菜單
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