食
只有在沖繩才吃得到的美味~
到沖繩一定要吃的當地特色美食,沒吃就等於沒來過OkiNaWa(´⌣`ʃƪ)
沖繩原產的黑豬「阿古豬」,因味道美味但繁殖不易,曾一度瀕臨滅絕,被稱為「夢幻的豬肉」,是來到沖繩必吃的珍饌。

🔖 貼心小知識:在日文標示片假名的「アグー」指的是原始的純種黑毛豬,而平假名的「あぐー」指的是混種白毛黑斑點豬。
阿古豬的特色是具有甜味和清爽的脂肪。鮮味成分和胺基酸都較一般的豬隻高,口感軟嫩。最常見的料理方式是涮涮鍋,也有燒肉和清蒸等吃法。
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阿古豬燒肉套餐(含稅4,298日圓)。店內每日更換3種不同部位的肉品,加上燒烤單片豬五花、內臟等各種阿古豬的部位,以及其他6道菜,量多豐富價格實惠,因為店家採購肉品時都將整頭阿古豬買下,才能以如此合理的價格提供給顧客享用。

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